1.
е растение от семейство Орехови (Juglandaceae), включващо около двадесет разновидности. Достига до 40 м височина и диаметър на короната около 20 м.
2.
но съществуват екземпляри с рекордна възраст – 400 и дори 1000 години! Именно поради тяхното дълголетие в Римската империя били смятани за свещени дървета.
3.
в състава на които присъства значително количество от незаменимата аминокиселина триптофан, от който организмът синтезира важните невротрансмитери серотонин и индоламин, хормона мелатонин и т.н.
4.
е основното вещество, от което организмът синтезира азотния оксид – един от най-важните биологични медиатори. Той участва в изключително широк кръг жизненоважни процеси – вазодилатацията, реакциите на имунната система, паметта, невротрансмисията, регулирането на тонуса на гладките мускули, предотвратяването на образуването на тромби и т.н
5.
аргининът има психотропно действие – повишава активността и настроението. Орехите съдържат около 60% липиди, 12% от които са съставени от наситени мастни киселини (7% палмитинова и 5% стеаринова), 24% - от мононенаситени (омега-9), и 64% - от полиненаситени (15% омега-3 и 49% омега-6).
6.
вещества – фосфолипиди, сфинголипиди, бета-ситостерол, каротеноиди, коензим Q10, елагова киселина и т.н. Фосфолипидите изграждат клетъчните мембрани, придавайки им пластични свойства. Участват в транспорта на липидите, мастните киселини и холестерола.
Биологично чисти орехи.